KAKO DA POSLE POSTA NE PREOPTRETITE ORGANIZAM JAKOM I MASNOM HRANOM
Kako ne bi došlo do zdravstvenih problema tokom prazničnih dana, iz Instituta za javno zdravlje “Dr Milan Jovanović Batut”, upozoravaju da prelazak sa posne na mrsnu hranu treba da bude postepen.
Posle višenedeljnog posta obično sledii bogata praznična trpeza – tu su predjela, supe, čorbe, slatkiši – sve što je kalorično. – Ovaj post je bio izuzetno dug, značii 49 dana, ko je stvarno postio, to je bilo post na vodi, i manja količina masnoće, odnosno minimalna količina masnoće, je štedila našu jetru i žčne puteve. Tako da, trebalo bi nastaviti sa hranom koja je manje masna. Znali sutra prvo počinjemo sa jajima, naravno neizbežno jaja tokom celog dana, alit u treba voditi računa, i treba znati da možda samo dva komada celih jaja u toku dana pojesti, a ostatak dana, ukoliko ne možemo da ih izbegnemo, onda uzmemo samo belance, jer belance neće da nam šteti. Lako je za stomak, dobro varljivo, a obezneđuje nam proteine. Savetovala je nutricionistkinja Veroslava Stanković.
Nutricionistkinja je dodala da je važno da od ostalih namirnica u jelovnik treba uvrstiti salatu, koja daje osećaj sitosti. U toku posta nema mesa, ni mlečnih proizvoda, te je bitno i kojim redosledom možemo da vraćamo namirnice u jelovnik. – U principu to su sve manje masne, odnosno posnije namirnice. Znači, krećemo sa belancetom, onda može da se unosi, što se mesa i mesnih prerađevina tiče, znači početak je sa piletinom, možda i tih prerađevina od piletine, pileća prsa na primer. E sad, ukoliko se radi o pečenju, a jeste sutra uvek nema vrsta pečenja, onda uzeti minimalnu količinu.
Što se mlečnih napitaka tiče, odnosno mlečnih proizvoda, onda početi sa kiselim mlekom, mlađim sirom, a tek drugi ili treći dan uzeti, pa čak ne ni punomasne, negu polumasne. – objasnila je Stankovićeva, i dodala da poštujući ta pravila nećemo opteretiti organizam. Prekid posta Stankovićeva upoređuje sa vežbanjem, jer “nećemo odmah krenuti u marathon, negoo ćemo se pripremiti. Tako i sa hranom, znači polako uvežbavati naš organizam i prilagođavati ga na težu i masniju hranu”.
Stankovićeva savetuje da u prvim denim posle posta treba izbegavatu pohovanje i prženje hrane u dubokom ulju, a preporučuje kuvanje, dinstanje i grilovanje namirnica, dodajući da je važna i redovna fizička aktivnos i dovoljno tečnosti. – Preporke su tri litra u toku dana, znači svakodnevno. Naravno, govorim o osobama koje nemaju povišen arterijski pritisak i koje ne piju diuretike. Takve osobe moraju da piju samo minimalnu količinu vode kada su žedne. Sve ostale – tri litre vode, treba uzeti pred obrok ili pola sata pred obrok kako bi naš želudac bio pun i ne bi mogaoo da uzima, odnosno ne bi tolerisao veliku količinu hrane. I to jeste jedna od psiholoških varijanti i varki za mršavljenje, ali i za neprejedanje. – zaključila je nutricionistkinja Staković gostujući u “Jutarnjem programu” RTS-a.
Izvor RTS